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吃五穀雜糧的禁忌

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吃五穀雜糧的禁忌

發布日期:2017-07-17 作者: 點擊:

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樱桃app安卓下载都是吃著五穀雜糧長大的,五穀雜糧是大多數的日常食物,可是如果搭配不當,有時就會對身體造成一定危害。常見的五穀雜糧搭配禁忌有如下幾個:

(1)小米:小米不宜和醋一起食用,否則營養價值會流失;小米也不可和蛋一起食用,否則易引起腸胃病。

(2)糯米:糯米和蘋果同食易產生不易消化的物質,刺激腸胃,導致惡心、嘔吐、腹痛等症狀;糯米和鱔魚同食,會消耗體內的鈣質,容易引起抽搐及肌肉酸痛。

(3)大米:大米和牛肉同食不利消化;也不宜和豬肝同食,因為大米中含有植酸,豬肝則含有鐵,一同煮食,不利於鐵的吸收。

(4)蕎麥:蕎麥不宜和海帶同食,因為易導致靜脈曲張、淤血;也不宜和鮮蛤同食,會失去營養價值。

(5)糙米:糙米和羊肉同食易引起消化不良;糙米也不宜和牛肝搭配,會阻礙對礦物質的吸收。

(6)紅豆:紅豆忌與米同煮,否則容易發生口瘡;不宜與羊肉同食,否則對健康不利。

(7)綠豆:服溫熱藥物時不宜食用;服用四環素類藥物時不宜食用;煮時不宜加堿;不宜與狗肉、榧子同食。

(8)芝麻:芝麻不宜與巧克力同食,影響吸收,不易消化;芝麻不宜與豬肉同食,否則會影響蛋白質的消化,長期一起食用,會影響人體的消化功能。

(9)花生:花生和大米同食,易誘發腸胃疾病;花生也不宜和牛肉同進,否則易引起消化不良。

煮五穀雜糧類的食物盡量不要用冷自來水、最好用燒開的水來煮,這樣可以先讓水中的氯氣蒸發掉,可減少穀物營養流失。

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